Венский рассыпчатый пирог с вишней

Name: Венский рассыпчатый пирог с вишней
Yield: 6 порций
Ingredients: сливочного масла; муки (200 ml); сахара; желток; вишни (можно размороженной); Масса для покрытия пирога:; желтков; сахара; бисквитных крошек; белков, взбитых в крутую пену

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#проводы #февраль #выпечка #десерт

45 минут

6 порций

Ингредиенты

сливочного масла 4 ст. ложки

муки (200 ml) 1 чашка

сахара 1/3 чашки

желток 1

вишни (можно размороженной) 230 г

Масса для покрытия пирога:

желтков 6

сахара 1,25 чашки

бисквитных крошек 1 чашка

белков, взбитых в крутую пену 6

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С помощью вилки или миксера соединить сливочное масло с мукой. Добавить сахар и желток и месить до образования однородной массы.

Поместить тесто в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и поставить на 15 минут в нагретый до 150° духовой шкаф, после чего покрыть корж вишнями, предварительно вынув из них косточки.

Взбить желтки с сахаром, добавить бисквитные крошки и взбитые белки. Полученную массу выложить поверх вишен и посыпать сахаром.

Поставить пирог в духовку и выпекать 10-15 минут до образования золотистой корочки.

...