Бисквит классический 🧁

Берем яйца и отделяем белок от желтка.

Белок обставляем в сторону. К желткам добавляем половину всего сахара и весь ванильный сахар.

Миксером взбиваем желтки в течение 5-7 минут до получения плотной массы.

Венчики миксера моем и взбиваем белки до пиков.

Не прекращая взбивать всыпаем в белки оставшийся сахар и взбиваем до твердых пиков.

В желтки добавляем 1/3 белков и аккуратно перемешиваем до однородности.

Далее добавляем половину муки и вновь перемешиваем до однородности. Таким образом чередуя оставшиеся белки и муку замешиваем тесто.

Замешанное тесто перекладываем в форму для выпечки.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 40 минут.

❗️Время выпечки может значительно отличаться, так как духовки у всех разные, поэтому готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.

Этот бисквит идеально подойдет для приготовления торта или пирожных🍰❤️ приятного аппетита ❤️