Любимые баклажаны 🍆

Моем, затем нарезаем баклажаны примерно 1см толщиной на пластики.

Замачиваем нарезанные баклажаны в холодной воде, подсолив 1 ст л соли, примерно на минут 20.

Сливаем воду, даем обсохнуть. В это время нагреваем сковороду с маслом, для жарки.

Обжариваем баклажаны с двух сторон, до румяности, постоянно добавляя масло.

В отдельной миске смешиваем сметану или майонез с чесноком, предварительно очистив и выдавив в давилке.

Можно добавить зелень или мелко нарезанные помидоры.

Намазываем получившуюся смесь на баклажан и сворачиваем в трубочку.

Выкладываем аккуратно на салатные листы.

Вкусная закуска готова! Приятного аппетита 😋.