Пирожки с вишней и голубикой #кулинарныймарафон#

Всыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи.

Налить тёплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешать.

Затем постепенно добавлять ещё стакан муки. Месить до однородной массы.

Тесто положить в целлофановый мешок-пакет и убрать в холодильник.

Через два часа достать тесто из холодильника, слегка обмять в муке и лепить пирожки (можно с любой начинкой).

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Тесто делим на кусочки, разминаю руками в кружочек, в середину ложкой укладываю ягоду, подсыпаю немного сахара и крахмал,чтобы сок ягод не вытекал. Защипываю края пирожка.

Пирожки жарить в разогретом растительном масле, до золотистой корочки с обеих сторон, сначала швом вниз.

Затем переложить на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Теперь можно подавать на стол)

Приятного аппетита!