2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Маринованная свекла с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусную закуску – маринованную свеклу с...
Ингредиенты
- капуста белокочанная 2кг
- чеснок 4 зубчика
- гвоздика 5шт
- лавровый лист 2шт
- свекла 1шт (большая)
- вода (ниже пропорции на 1л):
- черный перец 2 щепотки (горошек мелкий)
- душистый перец 3-4 горошины
- соль 2ст.л.
- уксус 1ст.л. (70%)
- сахар 4ст.л.
Шаги приготовления
220
человек планируют готовить
1
Очистить свеклу, нарезать ее крупной соломкой или кружками тонко.
2
Очистить и пластинками нарезать чеснок.
3
Шашками (кубиками около 3 на 3см) нарезать капусту, очистив кочан от верхних листьев.
4
Взять стерилизованную банку емкостью 1-2л, выложить на дно чеснок, специи и небольшое количество свеклы, сверху плотно выложить капусту на высоту трети банки, затем пересыпать ее чесноком и свеклой, далее слои повторять до верха банки еще 2 раза.
5
Для маринада в кастрюлю с водой добавить сахар, уксус, соль, довести до кипения, сразу снять с огня и залить содержимое банок.
6
Накрыть банки чистыми крышками капроновыми, оставить при комнатной температуре на сутки.
7
Оставшийся маринад сохранить, его может понадобиться долить в банки на следующий день, если капуста впитает много маринада – он должен доходить до горлышка банок и полностью покрывать их содержимое.
8
Далее маринованную свеклу с капустой можно укупорить крышками и убрать на хранение в холодильник или погреб.
9
Удачных заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881467
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
