Грузди жареные с картошкой

Name: Грузди жареные с картошкой
Ingredients: картофель; грузди; растительное масло; чеснок; луковица; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Читайте в этом рецепте о приготовлении блюда, которое в хорошем смысле сведет с ума...

Ингредиенты

картофель
грузди
растительное масло
чеснок
луковица
черный перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шляпки вымоченных и отваренных груздей выложить на горячую сухую сковороду, накрыть крышкой и 10мин потушить, помешивая.

Слить с грибов выделившуюся жидкость, добавить в сковороду растительное масло, жарить 5мин, помешивая, затем добавить пропущенный через пресс чеснок и подсолить грибы, жарить еще 5мин.

Добавить к грибам рубленую петрушку, перемешать, выключить огонь.

Во время жарки грибов обычным способом в другой сковороде пожарить картофель: очистить его, нарезать, выложить на раскаленное растительное масло, жарить на умеренном огне, помешивая каждые 5-7мин, почти до полной готовности около 20мин.

Добавить обжаренные грузди в сковороду с картофелем, перемешать и потомить все вместе еще 10мин под крышкой, также можно на этом этапе заправить блюдо сметаной.

Подавать жареные с картошкой грузди к столу горячими.

Приятного аппетита!

...