Свиные трубочки с огурчиком

Чтобы трубочки не получились жесткими, надо тщательно подобрать мясо.

Для этого блюда идеально подходит свиная вырезка, костица или ещё лучше шейка.

Мясо нарежем довольно крупными кусочками, толщиной около 1 сантиметра.

Посолим, поперчим его и немного отобьем.

Огурцы, морковь и лук нарежем мелкой соломкой, шириной около 3 миллиметров.

Все это выкладываем на стейки. Скручиваем трубочки. Чтобы они не раскручивались, их можно замотать ниткой или скрепить зубочисткой.

Накроем трубочки фольгой, чтобы избежать пересыхания, и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления – 40-45 минут.

Приятного аппетита!