Нежное тушеное мясо

Name: Нежное тушеное мясо
Ingredients: 500 г говядины; 3 стакана бульона; 1 стакан красного вина; 9 горошин душистого перца; 7 бутонов гвоздики; 5 зубчиков чеснока; 2 веточки свежего тимьяна (по желанию); соль, свежемолотый черный перец; 3 ст. л. оливкового масла; 2 луковицы; 4-5 морковки; 7-9 чернослива (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали

Моя семья обожает это говяжье stew и я готовлю его часто, поскольку оно легко в...

Ингредиенты

500 г говядины

3 стакана бульона

1 стакан красного вина

9 горошин душистого перца

7 бутонов гвоздики

5 зубчиков чеснока

2 веточки свежего тимьяна (по желанию)

соль, свежемолотый черный перец

3 ст. л. оливкового масла

2 луковицы

4-5 морковки

7-9 чернослива (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарьте на оливковом масле нарезанный мелко лук и натертую морковь. Когда зажарка будет готова, поместите в нее мясо и пару минут обжарьте его со всех сторон до образования румяной корочки. Обильно присыпьте мясо солью и черным перцем. В кастрюлю с толстым дном выложите лук, морковь и мясо, залейте вином и бульоном. Добавьте специи и травы. При желании, можно добавить чернослив (очень люблю). Тушите мясо около 1.5 часов, либо на маленьком огне, либо в духовке на 180 градусов в огнеупорной посуде. По необходимости доливайте еще немножко бульона во время готовки. Добавьте перемолотый чеснок в конце готовки, закройте крышкой и оставьте на пару минут. Перед подачей, по желанию можно добавить нарезаный зеленый лук и любую зелень.

...