Свинина запеченная в духовке

Мякоть свинины поместить в глубокую посуду и залить холодной водой на 1 час, затем вынуть, обсушить салфеткой или бумажным полотенцем, натереть солью, чеснок почистить и нарезать пластинками, предварительно в мякоти сделать проколы, можно ножом, и заполнить чесноком. Затем мякоть натираем перцем, соединяем майонез, сметану, приправу и наносим на мякоть. Все это помещаем в рукав для запекания, вниз кладем 2 лавровых листа и завязываем рукав с обеих сторон и оставляем на 1,5-2 часа, чтобы пропиталось мясо, и ставим в духовку, запекаем 1,5 часа при t 200 градусов.

За 15 мин. до окончания раскрываем рукав и даем мясу подрумяниться. Как только мясо будет готово, его можно проверить зубочисткой, вынуть накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.