Горбуша под сырно-морковной шубкой

Name: Горбуша под сырно-морковной шубкой
Ingredients: Филе горбуши; Морковь 1 шт.(крупная) или2 шт. (небольшая); Твёрдый сыр; Майонез; Аджика половина; Чёрный перец, соль, лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кариан

Обычно горбуша при запекании в духовке получается сухой, но с этой "шубкой" она очень...

Ингредиенты

Филе горбуши 1 кг
Морковь 1 шт.(крупная) или2 шт. (небольшая)
Твёрдый сыр 100 г
Майонез 2 ст.л.
Аджика половина ч.л.
Чёрный перец, соль, лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. Филе горбуши посолить и поперчить.

2. Выложить на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки (чтобы потом легче снять горбушу).

3. Готовим шубку: морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать (я лук не люблю, поэтому не добавляю) и протушить в кастрюле с небольшим количеством воды 10-15 мин. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, майонез, аджику, соль и протушить всё ещё 5 минут на маленьком огне, перемешивая, чтобы "шубка" не подгорала.

4. Густо покрыть этой смесью горбушу, поставить в духовку и запекать минут 30-35 при Т=180 С до готовности.

...