Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба фаршированная, тушенная с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Ингредиенты
- рыба непотрошеная любая – 700 гр
- черствый пшеничный хлеб без корок – 90 гр
- молоко – 120 гр
- яйцо – 1 шт
- лук репчатый – 180 гр
- свекла – 70 гр
- морковь – 70 гр
- мука пшеничная – 30 гр
- масло сливочное – 30 гр
- чеснок – 3 зубчика
- черный перец горошком и пару штук молотого
- лавровый лист
- соль
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Промывают и нарезают поперек на пропорциональные кусочки, вырезают кости с мякотью, оставляя на коже слой мякоти 0,5см.
2
Для фарша мякоть рыбы пропускают через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом, добавляют яйцо, масло, соль, молотый перец и молоко, перемешивают.
3
Берём приготовленный фарш и наполняем им кожу рыбы.
4
Муку подсушивают до золотистого окраса, остужают и разводят бульоном, сваренным из костей рыбы.
5
На донышко посуды кладут нашинкованную толстыми ломтиками свеклу и морковку, наверх – кусочки фаршированной рыбы и опять овощи.
6
Уложив продукты в несколько слоёв, заливают их водой, доводят до кипения, потом уменьшают нагрев и тушат 1 час.
7
В конце добавляют чеснок, мучную пассеровку, тушат еще 15 минут.
8
Когда подаём, рыбу заливают получившимся соусом и гарнируют картофельным пюре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97704
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
