Зразы картофельные

Очень простой кулинарный рецепт зраз картофельных, наверняка, знает каждый любитель белорусской кухни.

Готовится это блюдо быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Такая еда порадует многих вегетарианцев.

Картофель промываем и очищаем, а затем отвариваем до готовности в подсоленой воде.

Разминаем картофель в пюре, добавив сливочное масло.

Когда пюре остынет, то вбиваем в него свежее куриное яйцо.

Для этого очищенную головку репчатого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния.

Потом смешиваем его с двумя мелко нарубленными сваренными вкрутую куриными яйцами.

Начинку солим по вкусу.

Из картофельного пюре делаем лепешки, в центр которых кладем начинку, складываем пополам и защипываем края так, чтобы они напоминали котлетки.

Обваливаем зразы картофельные в муке и обжариваем на растительном масле.

Подаем на стол готовые зразы со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!