Хе из горбуши

От рыбы отрезала голову и хвост плавник (это пойдет на уху).

Отрезала три кусочка - это пожарила.

Рыбку нарезать кусочками - если есть возможность отделить косточку   хребет - отделите.

Мне иногда лень возиться и я пропускаю косточки.

Нарезать лук мелко полукольцами.

Морковь нашинковать как на корейскую морковь.

Сложить в чашку.

Сюда же ложим остальные приправы - чеснок мелко   нарезанный, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное   масло.

Аккуратно перемешать и поставить в холодильник для маринования.

Кушать можно через часа 3-4.

Я предпочитаю дождаться завтрашнего дня.

Угощайтесь.