Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Name: Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
Ingredients: Бисквит; яйца; сахара 10 г ванильного сахара; просеянной муки; какао; порошка (НЕ сладкий); сливочного сыра "Маскарпоне"; молока сгущенного (НЕ вареное); шоколада (черный или молочный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Бисквит: - 4 яйца - 110 г сахара 10 г ванильного сахара - 30 г просеянной муки - 30 г...

Ингредиенты

Бисквит
яйца 4
сахара 10 г ванильного сахара 110 г
просеянной муки 30 г
какао 30 г
порошка (НЕ сладкий)
сливочного сыра "Маскарпоне" 160 г
молока сгущенного (НЕ вареное) 60 г
шоколада (черный или молочный) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

181

человек планирует готовить

Крем:

Духовку разогреть до 210 С.

Ванильный сахар смешать с обычным сахаром. 2 яйца и 2 желтка перемешать со 100 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза.

Всыпать просеянную муку и какао, перемешать.

Оставшиеся 2 белка взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром (20 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто движениями снизу вверх.

Масса не должна опасть.

Стандартный противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке.

Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.

Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.

Остывший бисквит разрезать на 2 равные части, подровнять края.

Одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной.

Готовый тортик разрезать на пирожные.

Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию).

Убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).

...