Баклажаны"Тещин язык"

Баклажаны порезать кругляшочками замочить подсоленной в воде на 2 часа чтоб горечь ушла,скинуть на друшлаг чтоб стекла вода,пожарить на подсолнечном масле с обеих сторон,чеснок пропустить через чеснокодавилку,укроп порезать,помидоры порезать кольцами.

Взять банки 0,700 гр и укладывать слоями с начала укроп чеснок на одну банку 0,5 ч.л соли,затем по жареные баклажаны,помидоры,и опять укроп,чеснок, баклажаны,помидоры и т.д до краев крышки немного утрамбовать(умять),имете в виду заготовка очень сильно садится поэтому уминайте платней это видно на фото, положить уксус 0,5ч.л, прикрыть крышкой и варить на водяной бани 40-45 минут,потом достать закатать крышкой,укрыть до полного остывания.

Получается очень вкусно и просто!!!!!!!!!!!