Бутербродный торт с сельдью

Зеленб

Сельдь разделывают на филе и пропускают через мясорубку.

Часть филе оставляют для оформления и нарезают ломтикамию.

К сельди добавляют размягченное сливочное масло, перец и взбивают.

Лук очищают и мелко нарезают.

С хлеба срезают корки, разрезают по горизонтали на 3 пласта, смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга.

Этой же массой смазывают верх и края.

Мелко нарезанным луком присыпают юоковую поверхность и разрезают торт на порции.

Каждую порцию оформляют ломтиками сельди, вареного яйца, помидоров или огурцов.