Бисквитный рулет с малиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Время приготовления: 50-55 минут. Сложность: минимальная.
Ингредиенты
- ) 4 сырых куриных яйца 1
- ) 130 г муки 3
- ) 2 столовые ложки молока 4
- ) 2 столовые ложки какао 5
- ) 250 г сливочного масла 6
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
2) 350 г сахарного песка
2
7) 300 г свежей малины
3
8) 150 г малинового варенья
4
9) семечки в шоколаде для украшения
5
Куриные яйца смешиваем с сахаром (270 г) с помощью ручного венчика или миксера в небольшой кастрюле.
6
Ставим эту посудину на водяную баню и интенсивно перемешиваем яичную массу до увеличения ее в 2-3 раза.
7
Важно не перегреть тесто, оно должно светлеть и увеличиваться на самом маленьком огне.
8
В это время духовка уже разогревается.
9
Снимаем кастрюлю с плиты и продолжаем взбивать массу до комнатной температуры.
10
Когда она остыла, начинаем вводить муку, добавляя ее по одной столовой ложке.
11
Аккуратно выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
12
Выпекаем бисквит около пятнадцати минут, пока верх слегка не подрумянится.
13
В это время займемся кремом.
14
200 г сливочного масла комнатной температуры взбиваем с оставшимся сахаром.
15
Потом добавляем к ним промытую и просушенную малину и перемешиваем крем до нужной консистенции.
16
Готовый бисквит скручиваем рулетом вместе с пергаментом и оставляем немного остыть.
17
Затем разворачиваем его, удаляем бумагу и смазываем жидким малиновым вареньем.
18
Это и будет наша пропитка.
19
После этого выкладываем на пропитанное тесто крем и сворачиваем рулет.
20
Растапливаем оставшееся сливочное масло с молоком.
21
Добавляем 3 столовых ложки сахара и какао, перемешиваем и доводим до кипения.
22
Готовой глазурью поливаем рулет и посыпаем шоколадными семечками.
23
Убираем рулет в холодильник на 9-10 часов.
24
Источник http://alimero.ru/blog/recepti/biskvitniy-rulet-s-malinoy.12150.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861655
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!