Лангош (венгерская лепёшка)

В теплой воде (или соединить молоко с водой) растворить дрожжи.

Постепенно добавить просеянную муку, 1-1,5 чайные ложки соли и сахар.

Замесить однородное гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам..

Выложить в миску и поставить на 40 минут в теплое место (или пока не увеличится в два раза).

По истечении времени руки смазать маслом и разделить тесто на небольшие кусочки.

Сформировать из кусочков теста вначале шарики, а затем распластать каждый шарик в лепешку.

При чем края у каждой лепешки должны быть толще чем серединка.

Растительное масло нагреть и выложить в него подготовленные лепешки.

Жарить с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Переложить на бумажные полотенца и дать излишкам масла стечь.\

Подавать можно просто так или со сметаной, или с кремом:

Сметану смешать с измельчённым чесноком, добавить зелень и соль с перцем.

Все тщательно перемешать.

Твёрдый сыр отдельно натереть на терку.

На каждую лепешку выложить немного приготовленного сметанного крема и посыпать тертым сыром.

Сразу подать на стол.

Приятного аппетита!