Бефстроганов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Семенов
Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов,...
Ингредиенты
- Говядина для жарки - 600 г
- Лук репчатый (100г) - 2 шт
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л
- Петрушка - 20 г
- Сметана - 250 г
- Растительное масло - 40 мл
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука пшеничная - 30 г
- Укроп - 20 г
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. 2.
2
Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой
3
Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности
4
К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 минуты, помешивая
5
Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты
6
Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. 7.
7
Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97697
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!