Экспресс-тесто

Name: Экспресс-тесто
Ingredients: пакетик сухих дрожжей (11 гр); соли; сахара; яйцо; теплого молока; растительного масла; муки примерно

Рецепт с фото пошаговый

Автор валентина

От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут. 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 1...

Ингредиенты

пакетик сухих дрожжей (11 гр) 1
соли 1 ч. л.
сахара 2 ст. л.
яйцо 1
теплого молока 250 мл
растительного масла 6 ст. л.
муки примерно 500 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.

От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток.

Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.

Достали тесто.

Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.

Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.

Чего именно?

Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д.

Для расстойки хватает 5-ти минут.

Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.

Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Работать с ним одно удовольствие!

...