Вкуснейшая шакшука на завтрак

Порезать мелко лук и чеснок.

Перец нарезать небольшими кубиками.

Разогреть на сковороде оливковое масло и затем обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавить перец и еще не много обжарить.

Добавить томаты, специи, и зелень.

И тушить помешивая около 5-7 мин.

Сделать небольшие углубления и в них выбить два яйца.

Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри еще останется жидким.

Снять с огня.

Перед подачей посыпать петрушкой.

Подавать со свежим хлебом или питой.

Приятного аппетита!