Креветки под соусом в корзиночках

Смешиваем сыпучие ингредиенты в миске: муку, соду и соль, если необходимо.

Понемножку вливаем холодную воду и вымешиваем тесто.

Оно должно быть жидким, как на оладушки.

Разогреваем сковороду.

Я масло не наливала, но это зависит от сковороды.

Выливаем в центр сковороды немного теста, а затем быстро "дорисовываем" лучики.

Обжариваем такой блинчик с двух сторон в течении нескольких минут.

Теперь нам понадобятся толстостенные стаканы, которые можно отправить в духовку.

Перевернутые стаканы накрываем блинчиками, загибаем лучики к низу.

Отправляем эту конструкцию в духовку на 10 минут.

Корзиночки должны слегка подсушиться и принять правильную форму.

Готовые корзиночки снимаем со стаканов и остужаем.

А пока отварим креветки.

У меня были замороженные.

И уже затем креветки можно опустить в подсоленную кипящую воду с добавлением лимонного сока.

Отваривать креветки нужно в течении 3-4 минут.

Готовые креветки остужаем и заправляем соусом.

Наполняем корзиночки креветками в соусе.

Корзиночки с креветками готовы!

Подавайте как холодную закуску.

Кстати, в таких же корзиночках можно подавать не только креветки, но и различные салаты, например, салат с рукколой и помидорами.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/1953/Krevetki_pod_sousom_v_korzinochkah/