Выпечка Булочки

Воздушные кружевные булочки

Name: Воздушные кружевные булочки
Ingredients: муки; растопленного сливочного масла; яйцо; теплого молока; сахара; пакетик ванильного сахара(8г); дрожжей; соль -; теплого молока (смазывать булочки); сахара (смазывать булочки); сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

муки 450 г
растопленного сливочного масла 50 г
яйцо 1
теплого молока 180 гр
сахара 3 ст.л.
пакетик ванильного сахара(8г) 1
дрожжей 7 гр
соль - щепотка
теплого молока (смазывать булочки) 3 ст.л.
сахара (смазывать булочки) 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миску налить теплого молока. Добавить 2 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль. Взболтать яйцо, добавить ванильный сахар. Все жидкие ингредиенты смешать с сухими. Когда тесто станет трудно размешать, добавить растопленное сливочное масло. Тесто вымешивать руками на столе в течение 7 минут, без муки, иначе можно "забить" тесто мукой. Тесто сначала будет липким, затем уже не будет липнуть к рукам.

Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза).

Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре).

Сложить 3 круга из теста.

Свернуть их вместе.

А затем разрезать пополам и получится 2 части кружев.

Из 5 кругов в форме для маффинов, из 3х - в красных формах по 3 розочки в каждой, чем больше розочек, тем красивее будет булочка). Так проделать со всем тестом. Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно. Смазать булочки сладким молоком и дать им постоять минут 20-30.