Балык из скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
Экспресс-рецепт.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 шт;
- Соль – 1 ст. л. ( с махонькой горочкой);
- Сахар – 1ст.л. (с БОЛЬШОЙ горкой);
- Порошок горчицы - 1 ст. л. (просто с горкой)
- []
Шаги приготовления
229
человек планируют готовить
1
Скумбрию разрезать, удалить внутренности и кости, кожу оставить.
Каждое филе можно разделить на 2 части, можно этого не делать.
Соль, сахар и горчицу хорошо перемешать. Этой смесью обсыпать филешки со всех сторон.
Уложить в посуду, накрыть крышкой, поставить в холод на сутки.
Достать, слегка промыть водой, подержать в дуршлаге (что бы влага удалилась), переложить на пергаментную бумагу (разделочную доску) кожицей вниз на пару часов, для того что бы балычки слегка обсохли – окрепли.
2
После этого подвешиваем любым удобным способом в любом удобном месте. Оставляем ещё на сутки. Всё.
3
Снимаем, нарезаем, употребляем.
4
Приятного...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95894
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!