Творожная запеканочка

Все ингредиенты даны приблизительно, потому что изменения совершенно не. Если добавить больше творога, или еще лучше творожную массу, будет более нежная запеканочка, но и запекаться будет минут на 5-7 больше. Если будет вермишели больше, то она получится чуть плотнее, но и запечется быстрее. Теперь сам процесс. Отварить вермишель до готовности. Если есть время, добавить чуть-чуть сливочного масла,чтоб не слиплись и охладить. Если нет, то я добавляла сразу (если гости уже пришли).

Пока вермишель варится, в глубокую посуду положите творог, протертый через сито, (или творожную массу, ее протирать не нужно), яйца, сахар, ванилин,соду. Смешать до однородности или ложкой, или миксером, кому как удобно. По желанию вначале в творог можно добавить какие-то сухофрукты, или свежие фрукты, или даже ягоды с варенья. Предлагаю сделать так. Отложить чуть творожной массы в миску, добавить ягод из варенья, размешать и попробовать. Нравится? Добавляйте по вкусу в общую массу.

Отправляем в разогретую духовку. Я ставлю таймер на 25 минут. А затем проверяем спичкой. Если сухая, значит готова, можно вытаскивать, или еще подержать 5-7 минут до большего подрумянивания. А теперь украшать. Можно просто посыпать сахарной пудрой, или не посыпать. Можно полить вареньем, сгущенкой. Кушать можно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!!!