Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Name: Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе
Ingredients: фарша; яйцо; белая булка; луковица; соль; перец; мускат; ст.ложка неострой горчицы; зелень; капусты; тонко нарезанного бекона; ст. ложки сливочного масла; муки; молока; бульона или воды; тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ларисa* Викторовна

Вкусное сытное блюдо.Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много...

Ингредиенты

фарша 750 гр.
яйцо 1
белая булка 1
луковица 1
соль
перец
мускат
ст.ложка неострой горчицы 1
зелень
капусты 8-10 листьев
тонко нарезанного бекона 8 полосок
ст. ложки сливочного масла 3
муки 3 ложки
молока 250 мл.
бульона или воды 250 мл.
тертого сыра 130 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Булку замочить, лук нарезать мелко. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль, перец, зелень, горчицу, перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформовав батон.

Обложить сверху листьями капусты внахлест,

Затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.

Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100 г. сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат.