Суп с гречкой рецепт с фото пошагово

Name: Суп с гречкой рецепт с фото пошагово
Ingredients: вода; картофель; луковица; морковь; растительное масло; специи; чеснок; гречка; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Читайте в этом пошаговом фото-рецепте, как приготовить суп с гречкой на обед или ужин....

Ингредиенты

вода 3л (или мясной/овощной/грибной бульон)

картофель 2-3 клубня

луковица 1шт

морковь 1шт

растительное масло 1ст.л.

специи (перец, соль, при желании - имбирь молотый, карри)

чеснок

гречка 0,3 стакана

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала приготовить бульон из овощей, грибов или мяса (либо птицы) – если вы хотите варить суп на бульоне, можно варить его и просто на воде, после приготовления бульона достать из него продукты, на которых он варился, при желании – процедить.

В кипящий бульон или воду опустить картофель, нарезанный мелким кубиком для супа.

Гречку промыть, добавить в суп после того, как бульон с картофелем снова закипит, сделать минимальный огонь, всыпать специи и продолжить варку. Продукт, на котором варился бульон – мясо, птицу, грибы или овощи, мелко нарезать и добавить обратно в кастрюлю.

Для приготовления зажарки очистить лук и морковь, мелко их нарезать, на растительном масле в сковороде пассеровать до мягкости, сильно не зажаривая, выложить зажарку в суп. Проварить суп с гречкой еще 15-20мин на минимальном огне, затем снять с плиты, разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!