Белые грибы с картошкой жареные

Name: Белые грибы с картошкой жареные
Ingredients: белые грибы; картофель; чеснок; луковица; укроп; растительное масло; соль; душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Юлия Дмитриева

Рецепт хороший, все получилось очень вкусно.

Melish Igor

Рецепт хороший. Блюдо получилось ароматным и вкусным. Сушеные белые грибы перед приготовлением вымачивал в молоке в течении 12 часов. Хочу сделать поправку по времени - везде, где указаны временные промежутки, берите минимальное время (если написано 5-7 минут, нужно брать 5 минут, если 10-15, то берём 10 минут). Все ингредиенты в любом случае приготовится, но если передержать, то можно испортить консистенцию.

Добавить
фотоотзыв

Автор Александр - директор Овкусе

Насобирав в лесу белых грибов, пожарьте их по этому рецепту – благодаря изложенным в...

Ингредиенты

белые грибы 500 г
картофель 500 г
чеснок 2-3 зубчика
луковица 1 шт.
укроп (свежий или сушеный)
растительное масло
соль
душистый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

139

человек планируют готовить

Очищенный картофель нарезать соломкой для жарки, измельчить лук или нашинковать его полукольцами, чеснок раздавить тыльной стороной ножа и мелко порубить.

В сковороде (желательно – чугунной, либо с толстым дном) разогреть растительное масло, выложить лук с чесноком, на среднем огне пожарить их 3-4мин до легкого зарумянивания и шумовкой извлечь (не выбрасывать).

Выложить на получившееся ароматное масло картофель, жарить до зарумянивания, перемешать, продолжить жарку на сильном огне без крышки – жарить так, пока картофель хорошо не зарумянится.

Когда картофель обжарился, подсолить его, поперчить, накрыть крышкой и сделать минимальный огонь – так он дойдет до готовности.

Тем временем, грибы подготовить: промыть, вырезать поврежденные места, нарезать произвольно не слишком мелко.

Выложить белые грибы в другую сковороду, разогрев ее без масла, жарить 5-7мин, затем влить растительное масло и жарить еще 15мин.

Далее грибы следует выложить в сковороду к картофелю вместе с обжаренными вначале луком и чесноком, а также рубленой зеленью, поперчить и посолить, перемешать все, потомить грибы вместе с картофелем и приправами еще 5-10мин под крышкой на слабом огне.

Подавать жареные белые грибы с картошкой к столу горячими, дав блюду настояться после приготовления 5-10мин.

Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

помогает этому автору

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Алексей Клименков

Очень вкусно. Спасибо. Процесс приготовления принëс не меньшее удовольствие

27 августа 2021 г.

Ответить

Melish Igor

оставил(а)

фотоотзыв

Рецепт хороший. Блюдо получилось ароматным и вкусным. Сушеные белые грибы перед приготовлением вымачивал в молоке в течении 12 часов. Хочу сделать поправку...

5 февраля 2022 г.

Ответить

Юлия Дмитриева

оставил(а)

фотоотзыв

Рецепт хороший, все получилось очень вкусно.

15 декабря 2022 г.

Ответить

Александр - директор Овкусе ответил(а) Юлия Дмитриева

Спасибо, очень вкусно выглядит!

15 декабря 2022 г.

Ответить

Дмитрий

Отличный и простой рецепт. Я, занятой-ленивый человек, упростил его еще больше, сначала за чисткой овощей пожарил грибы, в той же сковороде лук с чесноком, а...

23 января 2023 г.

Ответить