Шоколадный пирог с творожным кремом

Я готовила в мультиварке. Моя духовка не выдержала очередных кулинарных экспериментов)))))))))).......лопнуло стекло в дверце и рассыпалось на тысячи мелких кусочков....всему стейки виной))))))))) Ну, я не унываю, пока изготавливают стекло под заказ, мучаю мультиварку)))))))))

Готовим крем: Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо (1 шт.), сах. пудру, (у меня вместо пудры 20г ванил. сахара, не люблю чрезмерную сладость)))) ) ванильный пудинг. (у меня вместо ванильного-шоколадный)

Всё хорошо смешать

Готовим шоколадно-ореховый бисквит: Яйца (3 шт.) взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. Добавить растительное масло. Еще раз взбить.

В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. (у меня орехов меньше и вместо грецких-миндальные лепестки) Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой.(я перемешала миксером, как видите, воздушность не исчезла)

Вылить тесто в форму, застел. пергаментом (чашу мультиварки я тоже застелила)

Кремом поверх основного шоколадного теста рисуем решётку, или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.

Ставим в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.

Пекла в мультиварке 50 минут в режиме выпечки при 2 уровне температуры

Готовый пирог остудить, можно посыпать пудрой