Аппетитная закуска из печеных овощей к шашлыку

Name: Аппетитная закуска из печеных овощей к шашлыку
Ingredients: баклажаны; болгарский перец; помидор; чеснок; кинза; оливковое масло; растительное масло; лимон; соль; черный перец; базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

баклажаны 6 штук

болгарский перец 6 штук

помидор 6 штук

чеснок 6-7 зубч.

кинза 1 пуч.

оливковое масло по вкусу

растительное масло по вкусу

лимон 1/2 штук

соль по вкусу

черный перец по вкусу

базилик 1 пуч.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи помыть. Баклажаны проколоть вилкой. Все овощи нанизать на шампуры и запечь на мангале. Готовятся они примерно 30-40 мин. на углях.Еще горячими баклажаны надо разрезать вдоль на 2 половинки, извлечь из них всю мякоть и мелко нарезать ножом. Болгарский перец так же очищаем от семян и кожуры и мелко рубим. У томатов

Отделить кожицу, и мелко порубить. Смешать все овощи,добавить мелко рубленый чеснок, нарезанную кинзу и базилик(фиолетовый или зелёный на Ваш вкус),оливковое+растительное масло,специи,соль. Сбрызнуть лимонным соком. Блюдо очень вкусное как горячее,так и холодное. Прекрасно подходит к шашлыку.Приятного аппетита!

...