Яичная лапша с овощами

Яичная лапша на фото - уже отваренная до полуготовности. Овощи нарезаны тонкой соломкой. Я взяла болгарский перчик, стебли сельдерея и пророщенные зерна фасоли, а также лук и чеснок. Можно добавить морковь, кабачки и вообще все, что угодно и подходит к этому блюду.

Обжариваем в сковороде кунжут, добавляем сельдерей и лук, я решила добавить еще острый перчик, так как купила на днях несколько штучек и теперь почти везде их кладу :) Зажариваем овощи в течение минутки на сильном огне, интенсивно помешивая.

Добавляем перчик и ростки фасоли, перемешиваем и готовим еще пару минуток.

Кладем лапшу, поливаем соевым соусом немножко, перемешиваем и тушим еще минутку-две.

Добавляем кисло-сладкий соус. Можно заправлять лапшу любым соусом по вкусу: терияки, томатным и т.д. Какой вам нравится. У меня был свежеприготовленный кисло-сладкий (его рецепт я тоже выкладывала).

Вот так выглядит готовая яичная лапша с овощами, приготовленная а-ля вок. Можно добавить курицу, морепродукты или мясо - тогда обжаривать этот продукт нужно в начале, затем добавлять овощи и лапшу. Приятного аппетита!