Блинный пирог с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
мука - 200 г
яйцо - 5 шт
молоко - 2,5 стакана
сыр твердых сортов натертый - 50 г
растительное масло
шампиньоны - 300 г
грибы белые замороженные - 150 г
лук - 1 шт
мука - 1 ст. л
масло сливочное - 4 ст. л
сметана - 250 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Шаг 1
2
Просеять муку и соль в миску.
3
Сделать колодец в центре и добавить 3 яйца.
4
Влить 2 стакана молока, тщательно перемешать до однородной консистенции.
5
Тесто накрыть и поставить в холодильник.
6
Шаг 2
7
Белые грибы разморозить и отварить в подсоленной воде 10 минут.
8
Вынуть из отвара, немного остудить, отвар сохранить.
9
Шампиньоны вымыть и вместе с белыми грибами нашинковать тонкими ломтиками.
10
Лук очистить и мелко нарезать.
11
Шаг 3
12
Разогреть в сотейнике 3 ст. л. сливочного масла и обжарить лук 5 минут.
13
Добавить грибы и жарить, помешивая, 6 минут.
14
Шаг 4
15
Присыпать грибы мукой и готовить еще 4 минуты.
16
Положить сметану и влить немного грибного отвара.
17
Тушить, помешивая, до получения густой массы.
18
Посолить и поперчить по вкусу.
19
Шаг 5
20
Испечь блины на растительном масле, выложить стопкой на тарелку.
21
Шаг 6
22
Разогреть духовку до 180°C.
23
Положить на каждый блин по 2 ст. л. начинки, скатать в рулет.
24
Поместить рулетики в круглую форму, складывая их "улиткой" по кругу.
25
Сверху разложить оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.
26
Залить пирог смесью из 0,5 стакана молока, 2 яиц и тертого сыра.
27
Выпекать 20-25 минут.
4.831840
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!