Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блинный пирог с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- мука - 200 г
- яйцо - 5 шт
- молоко - 2,5 стакана
- сыр твердых сортов натертый - 50 г
- растительное масло
- шампиньоны - 300 г
- грибы белые замороженные - 150 г
- лук - 1 шт
- мука - 1 ст. л
- масло сливочное - 4 ст. л
- сметана - 250 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
Шаг 1
2
Просеять муку и соль в миску.
3
Сделать колодец в центре и добавить 3 яйца.
4
Влить 2 стакана молока, тщательно перемешать до однородной консистенции.
5
Тесто накрыть и поставить в холодильник.
6
Шаг 2
7
Белые грибы разморозить и отварить в подсоленной воде 10 минут.
8
Вынуть из отвара, немного остудить, отвар сохранить.
9
Шампиньоны вымыть и вместе с белыми грибами нашинковать тонкими ломтиками.
10
Лук очистить и мелко нарезать.
11
Шаг 3
12
Разогреть в сотейнике 3 ст. л. сливочного масла и обжарить лук 5 минут.
13
Добавить грибы и жарить, помешивая, 6 минут.
14
Шаг 4
15
Присыпать грибы мукой и готовить еще 4 минуты.
16
Положить сметану и влить немного грибного отвара.
17
Тушить, помешивая, до получения густой массы.
18
Посолить и поперчить по вкусу.
19
Шаг 5
20
Испечь блины на растительном масле, выложить стопкой на тарелку.
21
Шаг 6
22
Разогреть духовку до 180°C.
23
Положить на каждый блин по 2 ст. л. начинки, скатать в рулет.
24
Поместить рулетики в круглую форму, складывая их "улиткой" по кругу.
25
Сверху разложить оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.
26
Залить пирог смесью из 0,5 стакана молока, 2 яиц и тертого сыра.
27
Выпекать 20-25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831840
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
