Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кофейная Панна Котта с шоколадом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ***ГАЛИНКА***
Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)
Ингредиенты
- сливок для взбивания 300 мл.
- молока 100 мл.
- сахарной пудры 80 гр.
- растворимого кофе 10 гр.
- кофе экспрессо 120 мл.
- кофейного ликера (можно не добавлять) 2 ст.л.
- желатина 3 листика
- шоколада 100 гр.
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Замочить 1 листик желатина в холодно воде.
2
Добавить жеатин в горячий экспрессо и перемешать до раствореня желатина.
3
Разлить в 4 формочки и убрать в холодильник на 15 мин.
4
2 оставшихся листика желатина замочить в холодной воде.
5
Смешать молоко, пудру, растворимый кофе и прогреть до растворения кофе,добавить желатин и перемешать до растворения, остудить.
6
Взбить сливки в крепкую пену, влить кофейную массу, ликер, аккуратно перемешать и влить в формочки поверх кофе.
7
Убрать в холодильник на 4-5 часов.
8
Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности.
9
Перед подачей полить шоколадом и в центр посыпать измельченные орешки.
10
Фото
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94967
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
