Абрикосовые крустады с миндалем

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.

Для приготвления миндального крема растереть в миске 120 г масла, добавить 25 г муки, молотый миндаль, сахар и перемешать.

Поочередно добавить яйца, затем влить ром и 3 ст. л. меда.

Предварительно разогреть духовку до 200 С.

Противень обсыпать мукой.

Тесто раскатать до толщины 5 мм, разрезать на 2 части длиной 25 см и шириной 14 см.

Разложить пласты теста на противень, смазать тонким слоем миндального крема.

Сверху положить половинки абрикосов, выпуклой стороной вниз.

На место косточек вложить в абрикосы по целому миндалю.

Посыпать абрикосы мелко порубленным маслом.

Поместить в духовку и выпекать 30 мин., пока тесто не подрумянится.

Вынуть из духовки, выложить пироги на сервировочное блюдо.

Полить остатками подогретого меда, посыпать сахарной пудрой.

Подавать горячими или холодными.

Приятного аппетита!