Куриное филе с грибами в слоёном тесте

Вешанки жареные     0.050 кг.

Овощной микс         0.150 кг.

Со стороны толстого края куриного филе тонким ножом делаем глубокий надрез в виде кармашка и фаршируем жареными вешанками филе, Посыпаем специями по вкусу и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Затем раскатываем слоёное тесто полоску толщиной примерно 2-3мм. и обматываем кур.филе, смазываем яйцом и запекаем в духовке 15 минут при температуре 190 гр.

Тем временем обжариваем овощной микс на сливочном масле со специями.

Отдельно доводим до кипения сливки 30% солим.

Подача.

Овощной микс выкладываем на середину тарелки, затем порезанное на две части кур.филе и поливаем соусом.