Куриное филе с грибами в слоёном тесте

Name: Куриное филе с грибами в слоёном тесте
Ingredients: Кур филе; Масло сливочное для жарки овощей 0.050; растительное масло для жарки филе; Тесто слоёное 0.100; Яйцо 1; Сливки для соуса; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий

Ингредиенты

Кур филе 0.120 кг

Масло сливочное для жарки овощей 0.050 кг

растительное масло для жарки филе 0.050 мл

Тесто слоёное 0.100 кг

Яйцо 1 шт

Сливки для соуса 0.100 мл

Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вешанки жареные 0.050 кг.

Овощной микс 0.150 кг.

Со стороны толстого края куриного филе тонким ножом делаем глубокий надрез в виде кармашка и фаршируем жареными вешанками филе, Посыпаем специями по вкусу и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Затем раскатываем слоёное тесто полоску толщиной примерно 2-3мм. и обматываем кур.филе, смазываем яйцом и запекаем в духовке 15 минут при температуре 190 гр.

Тем временем обжариваем овощной микс на сливочном масле со специями.

Отдельно доводим до кипения сливки 30% солим.

Подача.

Овощной микс выкладываем на середину тарелки, затем порезанное на две части кур.филе и поливаем соусом.

...