Засолка черемши
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Засолка черемши Нотка Черемша — это уникальное дикорастущее растение, которое оказывает...
Ингредиенты
- листья черемши с длинными черешками
- листья черной смородины и вишни
- укроп
- корень хрена
- лавровый лист
- душистый перец
- соли 50 г на литр воды
Шаги приготовления
211
человек планируют готовить
1
Листья черемши хорошенько промываем водой и высушиваем при помощи полотенца.
2
Затем аккуратно укладываем их в стеклянную емкость с широким горлышком.
3
Каждый слой черемши перекладываем листьями смородины и вишни, хреном, лавровым листом, перцем и укропом.
4
После того, когда будет уложена вся черемша, заливаем ее заранее приготовленным рассолом (50 грамм соли на 1 литр воды).
5
Сверху кладем деревянный круг, или тарелку и ставим на нее гнет.
6
В первые дни засолка черемши будет образовывать пену, которую следует снимать, а тарелку и гнет обязательно промывать соляным раствором.
7
Брожение может длиться до 2 недель.
8
После ее окончания доливаем емкость соляным рассолом и ставим в прохладное место, как минимум, на месяц.
9
Готовая черемша хранится в холодильнике.
10
Во время засолки черемши сохраняются все полезные свойства этой травы, а заодно и смягчается ее резковатый вкус.
11
Попробуйте, не пожалеете!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!