Армянский соус из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gevorg ev Marine ?C???m???? я?
Ингредиенты
- баклажан 1
- нарезанного красного лука 1/4 стакана
- молока 1/2 стакана
- ст. ложка оливкового масла 1
- ст. ложки лимонного сока 2
- ст. ложка растительного масла 1
- ст. ложка муки универсальной 1
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- свежемолотый мускатный орех
- натертого сыра пармезан 85 г
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Порций: 1
2
Подготовка: 30 минут
3
Проткнуть баклажан вилкой в 10-12 местах и натереть его оливковым маслом.
4
Выпекать раскрытым около часа, или пока внутренность не станет довольно мягкой.
5
Вынуть мякоть и поместить в небольшую кастрюлю.
6
Добавить лимонный сок и варить на среднем огне, пока вода не испарится, приблизительно 5 минут.
7
Поджарить лук в масле.
8
Добавить достаточно муки, чтобы сделать густую заправку для соуса, затем медленно добавить молоко, чтобы сделать густой соус.
9
Слегка вбить в баклажан.
10
Посыпать солью, перцем и мускатным орехом.
11
Добавить сыр пармезан и несколько капель теплого молока, если подлива слишком густая.
12
Поставить наночь в холодильник, но перед тем, как подавать вернуть комнатную температуру.
13
Подавать с крекерами, чипсами или кусками лаваша.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95926
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
