Творожный холодный торт

Начинка (крем)

Украшение

Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены, добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме).

При 180 градусах ок 15-20 минут.

Проверить готовность сухой палочкой.

Получается тонкий корж.

Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков).

Масло, сахар, желтки взбить миксером в другой посуде,, добавить творог, сметану и хорошенько вымесить миксером.

Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения.

Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.

Порезать Фрукты на маленькие кусочки (здесь ананасы) и добавить в массу.

Выложить все в разьемную форму где уже лежит корж, разровнять и в холодильник часа на 3.

Желе приготовить как указано на пачке,, остудить до комнатной температуры.

На торт выложить красиво фрукты и залить из желе.

Опять все в холодильник.

Когда полностью застынет снять форму.