Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулетики из Баклажан с орехами
Рецепт с фото пошаговый
Автор FOOD TV
[youtube]youtube.com/watch?v=gdLG1hdsuII[/youtube] Баклажаны с орехами -- прекрасная...
Ингредиенты
- Баклажаны - 500 г
- Орехи грецкие молотые - 1 стакан
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Имеретинский шафран молотый - 1 ч. л
- Кориандр молотый - 1 ч. л
- Соль - 0,5 ч. л
- Винный уксус - 2 ст. л
- Зелень кинзы - 4-5 веточки
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Хмели-сунели по вкусу
2
Баклажаны моем, нарезаем вдоль ломтиками толщиной 0,5 см.
3
Обжариваем ломтики в подсолнечном масле до золотистой корочки.
4
Шафран, кориандр, хмели-сунели, чеснок и кинзу.
5
Мелко рубим, солим и перемешиваем растирающими движениями, чтобы орехи хорошенько пропитались специями.
6
В смесь понемногу добавляем примерно полстакана кипяченой воды так, чтобы получился соус консистенции густой сметаны.
7
Вливаем уксус.
8
Баклажанам даем немного остыть.
9
В это время пробуем начинку, если кажется, что чего-то в ней
10
Не хватает, добавляем.
11
На половинку баклажана выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик.
12
Выкладываем на тарелку.
13
То же самое проделываем с остальными баклажанами.
14
Можно остатками начинки обмазать баклажаны и присыпать зернами граната.
15
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95926
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
