Рецепт закатки помидоров-черри

Name: Рецепт закатки помидоров-черри
Ingredients: помидоры черри; болгарских перца; луковица; пучок зелени петрушки; перец душистый горошком и гвоздика; Заливка на 1 литр воды:; сахара; соли; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Ингредиенты

помидоры черри
болгарских перца 2
луковица 1
пучок зелени петрушки
перец душистый горошком и гвоздика
Заливка на 1 литр воды:
сахара 3 ст.л.
соли 1 ст.л.
уксуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для заливки помидоров на 1 л воды берется:

3 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

1 ст.л. уксуса.

Помидоры черри моются и надкалываются с помощью зубочистки возле плодоножки (чтобы при заливке горячего маринада они не полопались).

Сладкий перец очищается от семян, плодоножек и режется кружками.

Лук чистится и нарезается полукольцами.

Зелень тщательно промывается и обсушивается.

На дно в банки закладывается немного репчатого лука, 2-3 кружка сладкого перца и пару веточек петрушки, по 1 горошине перца душистого и по 1 гвоздике.

Сверху засыпаются помидоры черри до самого верху банки.

Тара заливается кипятком и оставляется минут на 5-7.

А пока кипятится другая порция воды, в которую добавляется соль, сахар и уксус.

С банок вода сливается и заливается готовый горячий маринад (на 4 банки объемом по 0,5 литра нужно примерно 1,5 литра маринада).

Банки сразу же закупориваются, переворачиваются и до остывания укутываются.

Также в маринад вместо столового уксуса можно налить яблочный сок; черри помидоры в яблочном соке получаются просто объедение!

...