Чёрная жемчужина

Name: Чёрная жемчужина
Ingredients: Сёмга -; яйца -; апельсин -; оливки -; твёрдый сыр -; майонез -; молотый перец -; соль -; Продукты; необходимые для украшения салата; Красная икра - 2 ст. ложки или 9 креветок, как на фото; перепелиные яйца -; можно куриное яйцо; оливки -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Злата Чеверда

ЧЁРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

Ингредиенты

Сёмга - 150 гр
яйца - 4 шт
апельсин - 1 шт
оливки - 30 гр
твёрдый сыр - 40 гр
майонез - 150 гр
молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Продукты
необходимые для украшения салата
Красная икра - 2 ст. ложки или 9 креветок, как на фото
перепелиные яйца - 1 шт
можно куриное яйцо
оливки - 10 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца хорошо промойте водой и положите в чуть подсоленную воду.

С момента закипания варите десять минут.

Варёные яйца переложите в миску, залейте холодной водой и охладите, после чего очистите скорлупу и отделите белки от желтков. 2.

Желтки порубите ножом, а белки – натрите на средней тёрке.

Семгу нарежьте кубиками небольшого размера.

Апельсин промойте, отделите кожуру и очистите от волокон.

Дольки апельсина постарайтесь вырезать из мембран, и получившуюся мякоть нарежьте кубиками.

Твердый сыр натрите на средней тёрке, если нет средней - можно на крупной тёрке.

Оливки без косточек нарежьте тонкой соломкой.

Теперь выкладываем салат слоями:

Белки

Майонез

Соль и перец

1/2 сёмги

Оливки

Другую 1/2 сёмги

Тёртый сыр

Апельсины

Желтки

Украшаем салат следующим способом.

Наверх салата разложите в форме круга красную икру или креветки, после икры положите оливки по кругу, а посередине положите перепелиное яйцо, во внутрь которого вложите "чёрную жемчужину".

...