Плов "Шах"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Ингредиенты для Плов "Шах" Рис - 300 г Свинина - 400 г Морковь - 1 шт Лук - 1...
Ингредиенты
- Рис - 300 г
- Свинина - 400 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Соль и приправа к плову (по вкусу)
- растительное масло (для обжарки мяса)
- Масло сливочное - 5 ст.л
- Кунжут - 2 ст.л
- Мука (для теста ( на усмотрение))
- Яйцо (для теста) - 1 шт
- Молоко или вода (на усмотрение)
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Плов "Шах" рецепт
2
Для начала обжариваем мясо для плова, я взяла свинину, но можно взять и любое другое мясо.
3
Затем к слегка обжаренному мясу добавляем мелко нарезанный лук и натертую морковь, посыпаем приправой для плова и хорошо перемешиваем, тушим еще минут 5
4
После этого мясо с овощами перекладываем в глубокую посудину, засыпаем рис и заливаем кипяченой водой так, чтобы она примерно на два пальца покрыла наш будущий плов.
5
Таким образом тушим плов до готовности риса и полного испарения воду, солим и перчим по вкусу
6
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и щедро посыпаем кунжутом.
7
Из указанных ингредиентов замешиваем эластичное тесто и раскатываем его толщиной не более 0,5 см.
8
Затем раскатанное тесто аккуратно выкладываем в нашу форму так, чтобы края свисали по бокам
9
В форму с тестом выкладываем наш готовый плов и сверху кладем еще пару кусочков сливочного масла, чтобы плов получился сочным.
10
Верх плова запечатываем тестом, чтобы не оставалось дырочки.
11
Отправляем в духовку для выпекания примерно на полчасика до румяной корочки.
12
После выпекания плов немного охлаждаем и выкладываем на блюдо вверх дном.
13
Так у нас получится очень красивый ровный верх с кунжутом.
14
Выглядит очень эффектно и если честно, то очень вкусно!
15
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!