1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Любимые "секретные" котлетки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Ингредиенты:
1-1,5 кг фарша (у меня свинина говядина)
3-4 средних картошины ( сырые...
1 час 30 минут
3
Ингредиенты
- фарша (у меня свинина говядина) 3-4 средних картошины (сырые) 1-1,5 кг
- луковицы 1 булочка (или белый хлеб) 1 яйцо молоко соль 4
- перец
- горчица
- растительное масло
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
2
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты.
3
Дать хлебу набухнуть, впитать в себя жидкость.
4
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш, я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же.
5
Добавить яйцо, содержимое блендера, соль и перец по вкусу...но не пересолите...
6
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы. Но тоже не перестарайтесь...количество её зависит от крпепости. У меня она не острая, средней остроты
7
Хорошо вымесить фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла
8
И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10
9
Разогреваем небольшое количество растительного масла.
10
Мокрыми руками формируем котлетки, укладываем их на сковородку,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки.
11
Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой.
12
Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911207
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
