Домашнее консервирование: Закуска "Банат"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Домашнее консервирование: Закуска "Банат" 50...
Ингредиенты
- болгарского перца (сладкого) 1 кг
- моркови 0,5 кг
- молодых помидоров 1,3 кг
- измельченного чеснока 200 г
- 6% уксуса 100 г
- растительного маслаельного 450-500 г
- сахара 150 г
- соли 50 г
- пучка зелени петрушки 2-3
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
По вкусу можно положить маленький стручок горького перца
2
О блюде:
3
Закуска из баклажанов, томатов и сладкого перца
4
5
Собрать маринад, довести до кипения, опустить в него подготовленные овощи: морковь потереть на крупной терке, перец и помидоры порезать крупными полукольцами, баклажаны порезать вдоль, затем каждую половинку еще раз вдоль 3-4 раза, потом поперек на 3 части.
6
Овощи хорошо размешать, довести до кипения и варить на медленном огне 45-50 минут при закрытой крышке, периодически помешивая (чтобы не подгорело).
7
Для приготовления использовать алюминиевую посуду.
8
Расфасовать по банкам, укупорить, на полчаса укутать, затем остудить и вынести в прохладное место.
9
Из данного количества продуктов получается примерно 8 полулитровых банок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921154
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!