Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Тщательно переберём грибы, удалим подгнившие или испорченные.

Обсушим их, откинув на дуршлаг.

Затем в кипящую воду отправим грибы.

С момента закипания продержим их в кипящей воде еще 10-12 минут.

Тем временем очистим и промоем в проточной воде морковь.

Нарежем ее тонкими кольцами.

Репчатый лук очистим от шелухи.

Разрежем наполовину и затем нарежем полукольцами.

Отправим подготовленный репчатый лук, морковь и лавровый лист к грибам, что продолжают вариться в кастрюле с водой.

Откинем их на дуршлаг или мелкое сито и отставим на время для того, чтобы вода полностью стекла.

Заполним их грибами с морковью и луком и зальем холодной кипяченой водой.

Для этого нам понадобится воду довести до кипения.

Добавить в нее соль -2 ст. ложки, сахарный песок – 1 ст. ложку, ½ чайной ложки кориандра и уксус по вкусу.

Кипящим маринадом зальем грибы и закупорим их простерилизованными крышками.

Охладим и через сутки грибочки уже готовы!

Их также можно отправить на хранение в прохладное и сухое место.