Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Все овощи подготовить к приготовлению – промыть и очистить.

Морковь нарезать мелкими брусочками или кубиками, либо потереть на крупной терке.

Нарезать болгарский перец соломкой или шашечками, нашинковать полукольцами лук или измельчить его кубиком.

В чаше мультиварки разогреть на режиме «Жарка», «Мультиповар» или «Тушение» растительное масло, выложить овощи, жарить их 10мин, помешивая.

Помидоры нарезать некрупными кубиками, добавить в чашу мультиварки, продолжить жарку.

Кабачки также нарезать кубиками размером около 1-2см, добавить к остальным овощам в мультиварку.

После добавления кабачков обжаривать овощи еще 3-5мин, затем переключить прибор на режим «Тушение», поперчить и посолить, приправить рагу специями по вкусу, готовить 20-30мин (в зависимости от мощности мультиварки).

После звукового сигнала об окончании тушения заправить рагу толченым чесноком, рубленой зеленью, перемешать, закрыть крышку и дать блюду настояться на режиме «Подогрев» еще 10мин перед подачей.

Приятного аппетита!