Торт "Муравейник"

Name: Торт "Муравейник"
Ingredients: для теста; сливочное масло -; сахар - 3 столовых ложки; сметана - 3 столовых ложки; разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки; мука -; ванилин - на кончике ножа; сливочное масло -; вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г); тертый шоколад; мак; грецкие орехи -

Рецепт с фото пошаговый

Автор маришка

* Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в...

Ингредиенты

для теста
сливочное масло - 200 г
сахар - 3 столовых ложки
сметана - 3 столовых ложки
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки
мука - 4 стакана
ванилин - на кончике ножа
сливочное масло - 200 г
вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г)
тертый шоколад
мак
грецкие орехи - 30-50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

295

человек планируют готовить

Для масляного крема на сгущенном молоке

Для украшения

Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки).

Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.

Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавлять оставшуюся муку).

Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку - тогда оно будет легче натираться.

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Выпекать при температуре ~180°C ~25-30 минут до зарумянивания.

Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).

Приготовить масляный крем:

Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты).

Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.

Хорошо взбить крем до однородной массы.

В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.

Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.