Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тажин с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- чеснока, раздавленный 1 зубчик
- по 1 ч моотого имбиря л
- паприки и зиры
- по 1/2 ч моотого шафрана и дробеных сушеных чии л
- курица весом , разделенная на 8 кусков 1.4 кг
- луковицы 2
- порезанные на кусочки палочка корицы 1
- молотого миндаля 40 г
- овощного или куриного бульона 700 мл
- четвертинки маринованного лимона - нужно только корка, порезанная на полоски 4
- 2 стимонного сока л
- зеленых или фиолетовых оливок 125 г
- 2 ст порезаного кориандра (кинзы) ии петрушки л
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Л 3 ст оивкового маса
2
Смешать чеснок и специи.
3
Натереть смесью кусочки курицы и оставить на 30 мин - или дольше, если есть время.
4
Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон.
5
Переложить на тарелку.
6
Добавить в сковороду лук и палочку корицы и обжаривать 5 минут до мягкости.
7
Добавить молотый миндаль и полить бульоном.
8
Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час.
9
За 15 минут до готовности добавить корку маринованного лимона, лимонный сок и оливки.
10
Когда таджин готов, проверить приправы и переложить на блюдо.
11
Подавать с кускусом или рисом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98626
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
