Самый вкусный печёночный тортик

Рецепт приготовления:

Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки.

Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.

Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.

Разогреть в небольшой сковороде растительное масло.

Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким "блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин.

Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины.

Их должно получиться 5-6 шт.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин.

Не солить.

Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.

Блин промазать майонезом.

Количество майонеза зависит от вашего вкуса.

Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами.

Верхний блин не смазывать.

Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин.

Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.