Блинный пирог с творогом

Рецепт "Блинный пирог с творогом":

Блины лучше печь на большой сковородке, тогда их понадобится меньше.

Мне для формы 24 см в диаметре понадобилось 12 блинов печённых на большой сковороде.

Можно перебить в блендере.

По желанию в начинку можно добавлять сухофрукты или не очень сочные ягоды.

Для заливки взбить два яйца с 2 ст. л. сахара и сливками (сметаной).

На блин выложить творожную начинку и свернуть рулетом.

В смазанную разъёмную форму уложить налистники по кругу спирально.

Укладывать нужно плотно, чтобы заливка не просачивалась.

Заливаем сливочно-яичной смесью и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы запеклась заливка.

Приятного аппетита!

На этот рецепт наткнулась уже давно в сети, автор nataly-im.

Рецепт стал палочкой-выручалочкой для меня, т. к. муж любит блинчики с творогом, а дети их категорически не хотели есть.

Но когда блинчики преобразились в пирог, детки с удовольствием их поедают полив джемом или вареньем.

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/79483/